Pasta de quinoa
La pasta de Quinoa que se vende en Kidenda es una pasta que proviene de Bolivia, producida por la Asociación Nacional Productores de Quinoa (Anapqui).

Esta pasta es el resultado del encuentro entre las mejores tradiciones culinarias italianas y aquellas milenarias de los pueblos andinos, donde el alimento principal es la quinoa. Se junta el trigo italiano molido a la quinoa, planta ya venerada por los incas.

La quinoa contiene el doble de proteínas que los cereales habituales, menos carbohidratos, vitaminas del grupo B, muchos minerales y grasas saludables.

ANAPQUI pertenece a la Federación Boliviana de Pequeños Campesinos (CICOEC) y a la Federación Boliviana para el Cultivo Ecológico.

ANAPQUI es la pionera en la producción, transformación y comercialización de la quinua real orgánica, también es la primera organización que incorporó valor agregado a su producto al introducir directamente a los Supermercados de Francia, Estados Unidos y Brasil, la quinoa real orgánica en grano, hojuelas y harina de quinoa real orgánica.