Palmitos
El palmito, se obtiene del cogollo de la palmera, es muy sano y natural, cuenta con propiedades que facilitan la digestión. Aporta proteínas, fibras, calcio, vitaminas A y C, y pocas calorías. Posee un sabor muy agradable y delicado, lo que permite incorporarlos en un gran número de platos, generalmente en forma de ensaladas.

El palmito que se vende en Kidenda es un producto importado de Ecuador y es elaborado por la Fundación MAQUITA CUSUNCHIIC MCCH en Quito a través de la línea comercial MAQUITA SOLIDARIA.

MAQUITA SOLIDARIA es una empresa social de la Fundación MCCH, nace en 1985, con la finalidad de apoyar a campesinas y campesinos de escasos recursos económicos del país. Para lo cual impulsa y optimiza la comercialización de productos sanos y naturales con precios equitativos, peso justo, calidad del producto y calidez en las relaciones. Orienta a la rentabilidad económica y social, promueve los principios de la socioeconomía solidaria y es parte de la Organización Mundial de Comercio Justo (WFTO).

La Fundación MCCH nació de un esfuerzo asociativo y solidario de comunidades de base y organizaciones populares para dar respuesta a la necesidad de contar con sistemas de comercialización alternativa, enmarcada en la construcción de un mercado solidario, mediante la comercialización comunitaria entre las redes de productores y productoras organizadas y las Empresas Sociales Maquita en Ecuador. País de procedencia: Ecuador