Chocolate Mascao
El chocolate Mascao es una mezcla de cacao del Amazonas Boliviano y azúcar de caña de Filipinas. Está elaborado exclusivamente con productos naturales. Todo el proceso de torrefacción y manufacturación del chocolate, al igual que el café, se realiza en los países consumidores ya que los países ricos exigen tasas mucho más elevadas por la importación de cacao transformado que de cacao verde.
Mascao garantiza a los pequeños productores de Bolivia y Filipinas un
precio de compra mínimo, contratos de compra a largo plazo, la prefinanciación de su cosecha y una mejora para sus proyectos ecológicos y sociales.

Países de origen: Filipinas y Bolivia
Productores: Alter Trade (azúcar de caña)
y El Ceibo (cacao)

El Ceibo (Bolivia) Federación de 37 cooperativas formadas por unos 800 trabajadores. Se inició en 1977 en Sapecho y El Alto, cerca de la capital. De su actividad de comercialización se benefician más de 2 mil familias. En la actualidad El Ceibo produce cacao en polvo, manteca de cacao e incluso chocolate.

Alter Trade (Filipinas) Red de organizaciones sociales, con forma de compañía privada, que agrupa a campesinos y pescadores de la isla de Negros desde 1986. Los sueldos, fijados por Alter Trade y aceptados por las organizaciones de comercio justo permiten a los campesinos operarios recibir salarios superiores a los habituales y permite a la compañía invertir en procesos de producción y dar asistencia a los productores.