Café Solidario
El café Solidario se realiza en la Cooperativa COCLA de Perú.
Esta cooperativa fue fundada en 1.967 y agrupa a 24 cooperativas cafetales más pequeñas, dando trabajo a más de 4.500 productores, siendo mujeres el 20% de ellos. Producen el café a una altura de entre 1200 y 1800 mtrs. y usan la fertilización orgánica, sin utilizar productos químicos.
Todos los miembros de las cooperativas son productores de café y pertenecen a las provincias de Convención y Lares (Quillabamba), Cuzco. En estos momentos es el principal agente económico de la zona de producción por su amplia base social y por su actividad económica.
El café Solidario es 100 % arabica, es decir, un café de muy alta calidad, con menor cafeina y todo aroma.
País de procedencia: Perú